Para este bizcocho vamos a necesitar…
INGREDIENTES:
– 1 taza de yogur natural
– 1 taza de mantequilla
– 3 tazas de harina de trigo integral
– 1 taza de azúcar moreno
– 1 sobre de levadura
– 2 o 3 zanahorias ralladas
– 4 cucharadas de coco rallado
– ralladura de un limón
ELABORACIÓN:
Encender el horno 10 minutos antes a máxima temperatura.
Mezclar bien los ingredientes. Engrasar un molde con aceite o mantequilla y espolvorear con harina antes de poner toda la mezcla para que no se pegue.
Cocinar en el horno durante 40 minutos aprox. a 190ºC.
Dejar enfriar y listo para disfrutar!!
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