Receta: CREMA FRIA DE REMOLACHA


INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 2 remolachas cocidas
  • 250 gr de yogur natural
  • 250 ml de agua
  • aceite de oliva virgen
  • asafétida
  • sal marina
    pimienta negra molida

Receta ayurvédica y refrescante. Ideal para tomar en verano

PREPARACIÓN:

Pelar las remolachas y trocearlas. Meter todos los ingredientes en una jarra de cristal y batir hasta conseguir una mezcla cremosa.

Servir en cuencos individuales. Decorar con unas hojas de albahaca o espolvorear con eneldo seco…. y listo para disfrutar de esta refrescante crema.

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