Pudín de arroz (Kheer)

Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de arroz basmati
  • 4 tazas de leche fresca entera
  • 1 cucharada de dátiles picados
  • 2 cucharadas de anacardos o pistachos
  • 3 semillas de cardamomo (machacados)
  • 5 a 9 hebras de azafrán selecto
  • 1 cucharada de azúcar o sirope de agave
  • Coco rallado tostado

Preparación:

Poner en remojo el arroz durante 2 horas. Hervir la leche. Añadir el arroz y todos los ingredientes.

Cocer a fuego lento durante 30 minutos o más hasta que quede una mezcla ligeramente espesa, pero que se pueda remover facilmente. Se irá espesando al enfriarse.

Añadir el coco rallado tostado para adornar y equilibrar la dosha Pitta.

Etiquetas
Últimos artículos
EMOCIONES, ESTRÉS, INTESTINO

EMOCIONES, ESTRÉS, INTESTINO

  ¿Puede la meditación favorecer la digestión y la salud intestinal?  Cómo el estrés afecta la digestión y la salud intestinal…
INVISIBLES, SILENCIOSAS Y PELIGROSAS

INVISIBLES, SILENCIOSAS Y PELIGROSAS

Son invisibles, silenciosas, traspasan paredes y nos rodean por todas partes…Parece una adivinanza pero ¿ya sabes de qué estamos hablando?…
El autoconocimiento a través del pulso

El autoconocimiento a través del pulso

Mi primer encuentro con la magia del pulso ayurvédico -Nadivigyam- fue en 1982, cuando viajé a Estados Unidos para unas…

4 comentarios

  1. I am only commenting to make you know of the awesome discovery my daughter enjoyed visiting your blog. She discovered such a lot of issues, not to mention what it is like to possess a very effective teaching style to make others smoothly know various extremely tough things. You undoubtedly exceeded our own expectations. Thanks for imparting the precious, safe, edifying and in addition cool tips on this topic to Lizeth.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

0

Iniciar sesión

¿No tienes cuenta premium?

Registro