Una cocina sáttvica comienza dentro de ti cuando la preparas.

Qué son las trigunas y porqué es importante una buena alimentación
 

Tanto en Yoga como en Ayurveda, las tres Gunas son una clasificación de la calidad de la energía.

Triguna (o las 3 gunas) son las tres tendencias de la mente, el cuerpo y la conciencia: Rajas, Tamas y Sattva. Estas describen nuestro comportamiento, pensamiento, salud y dieta. Estos atributos de la energía están presentes en cada persona en diferentes proporciones. Sin Tamas uno no dormiría, sin Rajas uno carecería de dinamismo y sin Sattva la vida sería poco inspiradora, careciendo de la conciencia superior del Ser humano.

La comida que ingerimos tiene una enorme influencia en nosotros física, mental y emocionalmente pero también espiritualmente. […]