El misterio de la intolerancia a la lactosa
¿Cómo afectan los lácteos en nuestro organismo?
¡Es posible que después de tener esta información seas más cuidados@ al elegir tus lácteos o quizás decidas no tomarlos más!
La realidad es que a pesar de que el Ayurveda fue siempre pro-lácteos… ¡no se requieren lácteos!. Debe quedar claro que hay muchas culturas alrededor del mundo que no comen, ni han comido nunca, productos lácteos. La mayor parte del África y Asia pre-industriales rara vez consumían leche.
Dicho esto, la leche CRUDA como la naturaleza la concibió, es una muy buena fuente de vitaminas y proteínas solubles en grasa que usaban los europeos del norte, los indios (India) y muchas otras culturas que han estado consumiendo de manera saludable lácteos saludables durante muchos años y han sabido como afectan los lácteos en su organismo. Entonces… ¿qué ha pasado?.
En este artículo resolveremos tus dudas con los lácteos desde la perspectiva ayurvédica y científica moderna. […]
