Tú también puedes perder peso
No podemos culpar solo a nuestra genética…
…esto es lo que afirman estudios sobre el genoma*, aunque ya sabemos por el Ayurveda que las personas con más tendencia a engordar son las de constitución Kapha, ¿pero imaginas qué otra dosha puede tener esa predisposición?
¿Por qué tenemos exceso de peso?
Cuando tenemos un exceso de peso, puede ser por dos motivos:
1. Sobrepeso relacionado con Kapha
El principal tipo de sobrepeso se debe a la falta de fuego digestivo (agni) y a un metabolismo muy bajo. En estos casos ganas peso; aunque comas cantidades pequeñas o solo una vez al día, la comida te engorda casi con mirarla.
Ocurren dos cosas con este tipo de desequilibrio: se crean impurezas digestivas y se acumula demasiado tejido graso en el cuerpo. Según el Ayurveda, la formación y regeneración de tejido óseo también se ralentiza debido al aumento del tejido graso. Este sobrepeso relacionado con la dosha Kapha es un problema de peso muy común. La solución es seguir un programa de quema de ama (toxinas acumuladas).
¿Cómo puedes ayudar a tu cuerpo a eliminar ama?
Sigue una dieta para eliminar ama. […]
Zumo Refrescante de Melón, Menta y Pepino
INGREDIENTES
2 tazas de melón dulce picado
1 taza de pepino holandés
12 hojas de menta fresca
2-4 cucharadas de zumo fresco de lima (al gusto)
1 cucharada de miel
Batir todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla suave.
Según el Ayurveda se recomienda beber este tipo de zumos dulces, amargos y/o astringentes durante la estación de verano ya que ayudan a equilibrar la dosha Pitta.
Si te interesa conocer más consejos ayurvédicos para el verano entra en nuestra web. […]
Receta ayurveda: salteado de brócoli con chutney de alcachofas y almendras
¡Hola amigos!
Hoy os presentamos un plato muy fácil de hacer, recomendado para eatos meses, época ideal para eliminar toxinas y de paso adelgazar, quitarnos esos kilos de más que hemos acumulado en el verano.
Como siempre, en Ayurveda no es necesario elaborar recetas muy complicadas y sofisticadas. Lo importante es tomar conciencia de lo que comemos y como actúa sobre nuestro cuerpo y emociones. De esta manera, además de sugerir esta preparación del plato, que podéis variar según vuestras necesidades (o lo que tengáis más o mano en la nevera) os incluimos en pocas líneas las propiedades de los ingredientes. Prestemos atención durante el proceso: a los colores que combinamos mientras cortamos, a los olores mientras cocinamos y al resultado cuando nos sentamos a la mesa; después podemos apreciar los distintos sabores y texturas y ser conscientes de todo lo que aportamos a nuestro organismo. Si lo que pretendemos es adelgazar no tiene por qué ser un sacrificio sino todo lo contrario: aprender qué alimentos nos vienen mejor y disfrutar de nuevos sabores, colores y combinaciones.
Esta receta es adecuada para los tres doshas (vata, pitta, kapha).
Ingredientes: brócoli, apio, hinojo (en bulbo). […]
Cómo preparar una auténtica comida ayurvédica
Diez consejos para preparar cada día una comida de la manera más natural, que te haga feliz y que aumente ojas*.
1. Cocinar con agua filtrada o purificada.
2. Utilizar alimentos frescos y ecológicos en lo posible.
3. Aceite y/o ghee de calidad.
4. Especias y hierbas de cultivo biológico.
5. Evitar alimentos tóxicos: procesados, envasados (preferir cristal a latas) o que sospechemos con restos de metales (mercurio en pescados, por ejemplo), adulterados (carnes procedentes de animales alimentados con piensos y antiobióticos), pesticidas y otros químicos (conservantes, estabilizantes, aromatizantes…).
6. Evitar cocinar con leche, frutas (a excepción de manzana y papaya), miel y otras mezclas no recomendadas.
7. Evitar en lo posible lo crudo ni mezclar con otros alimentos cocinados para ayudar a la digestión.
8. Cocinar en el día, si es posible justo antes de comer.
9. Elegir los ingredientes de acuerdo a los doshas, estación del año y hora del día.
10. Cumplir los seis sabores.
En Harit seguimos estas pautas al pie de la letra y elaboramos menús personalizados con cariño. […]
Detox – agua con limón y miel en ayunas
En realidad estamos tomando una medicina natural diaria que nos ayudará a estar más sanos. Algunas de las propiedades de estos tres alimentos mágicos que nos proporciona la Naturaleza:
El limón es desintoxicante y purificador. Ayuda a prevenir y combatir muchas enfermedades. Limpia la sangre. Ayuda a las funciones del riñón y el hígado. Mejora la salud del cabello en brillo y fuerza.
El jengibre elimina toxinas, estimula el fuego digestivo (ayuda al metabolismo). Favorece las digestiones. Protege el estómago. Antiinflamatorio. Ayuda en congestión, resfriados…
La miel es también un antibiótico natural. Nutre los tejidos. Nutre el corazón, la vista, elimina toxinas. Nunca debe calentarse.
Si además quieres probar una miel exquisita, te recomendamos la Miel maharishi: tiene un control de calidad biológico. Se preparan diferentes variedades según los principios “védicos” de hace miles de años. […]
Bienvenidos
¡Buenos días!
Hoy os damos la bienvenida a un nuevo espacio que esperamos que disfrutéis.
Os presentamos este blog, que creamos desde el centro Harit Ayurveda Spa, al frente del cual se encuentra Pilar Franco de Sarabia desde 1997. Es el primer y único centro, acreditado por la Universidad Internacional Maharishi, donde se cumple el Sistema Védico de Salud Maharishi. Si queréis adentraros en el mundo del Ayurveda, ya sea para disfrutar de un masaje ayurvédico, aprender a cocinar o a practicar la Meditación Trascendental o Yoga, estáis en el centro más adecuado. Lo más interesante es que podemos ayudaros comenzando por una consulta ayurvédica a conoceros y sacar mejor partido de vosotros mismos. Ya en los primeros meses, tras aplicar los consejos, uno se nota más ligero, con más energía y pierde algún kilo que le sobra, pero sobre todo, el mayor beneficio, sin duda, es curar de forma natural esos problemas que podemos tener de salud incluso cuando todavía no somos conscientes de ellos.
En estas líneas y las que seguirán, nuestro objetivo es dar a conocer el Ayurveda, una ciencia milenaria (los textos datan de 3.000-5.000 años). […]
