Primer Retiro Online de Yoga “Mirarte en el Espejo”
Para celebrar el Día Internacional de Yoga vamos a participar en el Primer Retiro Online de Yoga
“Mirarte en el Espejo”
Bajo el mensaje de crecimiento, sanación y vivir una vida llena de experiencias excepcionales, “Mirarte en el Espejo” pretende potenciar la transformación del cuerpo y la mente. Realiza una inmersión completa en tu práctica de yoga a través de eventos interactivos de varios días con clases de Bikram yoga y talleres wellness.
ULTIMAS ENTRADAS DISPONIBLES
RETIRO DE FIN DE SEMANA CON CONEXIÓN EN STREAMING CON FORMATO DE TELEVISIÓN.
DOS DÍAS DE CONTENIDO ONLINE QUE TRANSFORMARÁN TU VIDA.
Si te apuntas ahora y usas el código de descuento HARIT, tienes de regalo un 50% de descuento en uno de nuestros talleres de Ayurveda. […]
Receta sencilla: Pastelitos de jengibre y nueces
¿Buscando hacer algo nuevo, fácil y rico con los peques… o menos peques?
¡No busques más y prepara esta misma tarde los pastelitos de jengibre! un postre dulce, calentito y diferente.
Las nueces le dan una textura crujiente, maravillosa y resaltan su delicioso sabor con el encantador toque del super digestivo jengibre.
Ingredientes
Para la base:
• 1 y 1/3 taza de harina de espelta
• 1/2 taza de mantequilla, ghee
• 1/4 taza de migas de pan integral
• 2 cucharadas de azúcar panela
• 1 cucharadita de levadura en polvo eco
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharada de jugo de limón
• Pizca de sal
Para la cobertura:
• 1 cucharada de mantequilla o ghee
• 2 cucharadas de sirope de ágave o de dátil
• 2 tazas de azúcar sharkara (tipo glass natural)
• 1 y 1/2 cucharadita de polvo de jengibre molido
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 taza de nueces picadas
Preparación
1. Si eres un niño, pídele a tu ayudante adulto que te ayude.
2. […]
VegBurgers de Sarraceno con salsa de cilantro
Estas hamburguesas vegetarianas son perfectas para reutilizar la pulpa de los zumos y no desperdiciar comida. Están deliciosas y se preparan en un momento. Las acompañamos siempre de una salsita, que en esta ocasión es un Pesto de Cilantro.
Receta del Zumo y de las VegBurgers de trigo Sarraceno
Ingredientes para el ZUMO DEPURATIVO
1 Remolacha, 4 zanahorias, 1/2 nabo, 2 manzanas, ½ taza de perejil
Pásalo todo por la licuadora. Y disfruta del zumo recién hecho!
A nosotras nos gusta añadirle un chorrito de zumo de limón 😉
Ingredientes
1 taza de trigo sarraceno
1 taza de pulpa del zumo
4 cucharadas de levadura de cerveza
1 cucharada de semillas de lino
3 cucharadas de tahini o semillas de girasol tostadas y trituradas
aceite de oliva virgen
Churna Vata (mezcla de especias que equilibran Vata)
1 hoja grande de laurel
Sal y pimienta negra
¿Cómo hacer las verburguer?
Cocina el trigo sarraceno con una medida doble de agua, sal y laurel.
Precalienta el horno a 200ºC.
Tritura las semillas en una batidora, procesador de alimentos o molinillo.
Echa la pulpa sobrante del zumo en un bol junto con el cereal, la levadura de cerveza y las semillas. […]
Receta: Tarta de verano con frutas y granola
Cada vez que comemos frutas dulces, incluido en una tarta, estamos equilibrando Pitta, la dosha que más tenemos que mimar en la época estival. Varios de los ingredientes de esta tarda nos ayudan precisamente para este propósito. Tanto el ghee, el coco o la canela nos sirven para refrescar y reducir el fuego de Pitta.
A continuación te vamos a explicar paso a paso cómo preparar esta tarta veraniega.
PASO 1: Base de granola
½ taza de nueces picadas
⅔ taza de avena
⅔ taza de germen de trigo
½ taza de coco seco rallado sin azúcar
¼ cucharadita de sal
¼ de taza de harina de trigo integral
3 cucharadas de azúcar panela o sharkara
2 cucharadas de ghee derretido (o aceite de coco)
3 cucharadas de agua
Mezcla las nueces y los ingredientes secos juntos.
Agrega el ghee o el aceite de coco y el agua, y mezcla suavemente para cubrir los ingredientes secos.
Inmediatamente espárcelo en un molde untado con ghee o mantequilla.
Nota: Puedes poner el doble de ingredientes si quieres poner otra capa cubriendo el rellano. […]
Paté vegano para tu corazón con un toque ayurvédico
Así que ¿por qué no empezar a cuidar nuestro corazón con la alimentación? Por eso queremos compartir con vosotr@s esta sencilla y sana receta que te ayudará a cuidar tu corazón. Además os explicaremos los beneficios de sus ingredientes.
RECETA DEL PATÉ PARA TU CORAZÓN
Ingredientes:
1 bol de aceitunas verdes* (si son Bio, sin conservantes, sin glutamato monosódico, etc… Mejor! Más ricas y más sanas)
1/2 bol de nueces sin cáscara
2 cucharadas soperas de semillas de lino
1 cucharadita de semillas de comino
Pimienta negra molida (al gusto)
*También se pueden usar aceitunas negras
Preparación:
Moler el lino y el comino con un molinillo de café o mortero.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien hasta obtener una pasta homogénea …
¡¡Y listo para disfrutar!!
Algunos de los beneficios y propiedades:
Aceitunas : ricas en vitamina E y otros grandes antioxidantes. Su ácido graso más importante es el ácido oleico que disminuye la inflamación y el riesgo de enfermedades del corazón.
Nueces : alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados (omega 3 y omega 6), vitaminas A, B1, B6, ácido fólico y magnésio. Favorecen la circulación y la producción de glóbulos rojos. […]
Receta: ARROZ CON AGUACATE Y ALGAS
Esta es una receta de la cocina japonesa que hemos adaptado al Ayurveda. Originalmente éste plato se prepara con atún crudo, aunque nosotros vamos a adaptar esta receta para que sea vegetariana y ayurvédica, en otras palabras, más sana y, no por ello, menos sabrosa.
Ingredientes:
(para 4 personas)
2 vasos de arroz basmati integral
6 vasos de agua
2 hojas de laurel
5 clavos de olor
2 cucharadas de Ghee Biológico
1/2 cucharadita de Kapha Churna
Salsa de soja biológica
2 aguacates grandes
Algas Wakame de producción ecológica
Sal marina
Preparación:
En una olla ponemos las 2 cucharadas de Ghee, la Churna de Kapha (mezcla ayurvédica de especias un poquito picante) y los clavos a calentar, añadimos el arroz integral y removemos durante un minuto o dos, de esta manera el arroz nos quedará más suelto y no se apelmaza.
En seguida añadimos el agua, el laurel y la sal al gusto. Dejamos cocer a fuego medio-bajo con la tapa puesta (pero un poco levantada, para que al hervir no se salga el agua). […]
Receta: BOLITAS MAZAPAN AMRITA
Deliciosa receta de bolitas de coco
Ingredientes:
75 g de almendras crudas sin salar
50 g de pasas
75 ml de ghee (3 cucharadas)
25 g de coco rallado
1 cdita. de canela en polvo
1/2 cdita. de jengibre en polvo
1/2 cdita. de cardamomo molido
Notas:
* Las almendras se pueden sustituir por avellanas o nueces
* Las pasas se pueden sustituir por dátiles o higos
* Las especias se pueden sustituir por anís verde o hinojo molidos
* Se pueden preparar diferentes mezclas, para diferenciar unas bolitas de otras se pueden rebozar por ejemplo: las bolitas amrita de almendra con coco y las otras bolitas de avellana e higo con algarroba en polvo.
Preparación:
Picar las pasas en una picadora o molinillo de café hasta obtener una mezcla no muy fina y trasladar a un cuenco. Triturar a continuación los frutos secos hasta conseguir una mezcla muy fina. Incorporarlos al cuenco. Añadir el ghee y mezclar bien.
Formar bolitas con la mezcla y rebozar de coco o algarroba. […]
Granada, la superfruta
La granada es una fruta ligera, con un elevado contenido en agua (alrededor del 80% de su peso) y con bajos porcentajes en proteínas, carbohidratos (azúcares) y grasa. Tiene un alto nivel de fibra, siempre y cuando se consuma el grano entero y no en zumo.
Es una fruta rica en minerales, destacando el potasio, aunque también aporta fósforo, manganeso, calcio, hierro, magnesio, selenio, zinc, cobre, hierro y sodio. Entre las vitaminas, contiene principalmente vitamina C, vitamina A y vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B9.
Desde el punto de vista ayurvédico es interesante observar sus sabores o “Rasas “: dulce, ácido y, sobre todo, astringente. A pesar de su alto contenido en fibra, posee propiedades astringentes. Con lo cual, se recomienda sobre todo para personas de constitución Kapha y Pitta, pero no Vata.
Salud:
La granada es conocida como una de las superfrutas debido a su gran poder antioxidante y sus propiedades beneficiosas para la salud. […]
Zumo Refrescante de Melón, Menta y Pepino
INGREDIENTES
2 tazas de melón dulce picado
1 taza de pepino holandés
12 hojas de menta fresca
2-4 cucharadas de zumo fresco de lima (al gusto)
1 cucharada de miel
Batir todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla suave.
Según el Ayurveda se recomienda beber este tipo de zumos dulces, amargos y/o astringentes durante la estación de verano ya que ayudan a equilibrar la dosha Pitta.
Si te interesa conocer más consejos ayurvédicos para el verano entra en nuestra web. […]
Receta: Crema fría de remolacha
INGREDIENTES (para 4 personas):
2 remolachas cocidas
250 gr de yogur natural
250 ml de agua
aceite de oliva virgen
asafétida
sal marina
pimienta negra molida
PREPARACIÓN:
Pelar las remolachas y trocearlas. Meter todos los ingredientes en una jarra de cristal y batir hasta conseguir una mezcla cremosa.
Servir en cuencos individuales. Decorar con unas hojas de albahaca o espolvorear con eneldo seco…. […]
