por Harit Ayurveda | May 29, 2015 | Plantas medicinales y rasayanas, Recetas y alimentación
Esta es una receta de la cocina japonesa que hemos adaptado al Ayurveda. Originalmente éste plato se prepara con atún crudo, aunque nosotros vamos a adaptar esta receta para que sea vegetariana y ayurvédica, en otras palabras, más sana y, no por ello, menos sabrosa....
por Harit Ayurveda | Mar 13, 2015 | Ayurveda para ti, Plantas medicinales y rasayanas, Recetas y alimentación
Las alergias, también llamadas reacciones de hipersensibilidad, son respuestas exageradas del sistema inmunológico (las defensas de nuestro organismo) al entrar en contacto con determinadas sustancias, llamadas alérgenos, presentándose síntomas tan comunes y molestos...
por Harit Ayurveda | Dic 22, 2014 | Ayurveda para ti, Recetas y alimentación
Deliciosa receta de bolitas de mazapán de coco Ingredientes: 75 g de almendras crudas sin salar 50 g de pasas 75 ml de ghee (3 cucharadas) 25 g de coco rallado 1 cdita. de canela en polvo 1/2 cdita. de jengibre en polvo 1/2 cdita. de cardamomo molido Notas: * Las...
por Harit Ayurveda | Dic 11, 2014 | Recetas y alimentación
La granada es una fruta ligera, con un elevado contenido en agua (alrededor del 80% de su peso) y con bajos porcentajes en proteínas, carbohidratos (azúcares) y grasa. Tiene un alto nivel de fibra, siempre y cuando se consuma el grano entero y no en zumo. Es una fruta...
por Harit Ayurveda | Oct 29, 2014 | Ayurveda para ti, Plantas medicinales y rasayanas, Recetas y alimentación
Desde la perspectiva del Ayurveda Maharishi los alimentos inteligentes, son los frescos, ecológicos, no transgénicos, sin pesticidas, químicos ni metales pesados, los que están madurados preferiblemente en el árbol. Estos alimentos contienen el máximo valor...
por Harit Ayurveda | Ago 27, 2014 | Recetas y alimentación
Ingredientes: 1/ cda. de azafrán sal gruesa 1 taza y 1/2 de garbanzos cocidos, lavados y colados 2 cdas. de aceite de oliva virgen o aceite de coco 1 cebolla pequeña en rodajas finas* 1 dientes de ajo picados* 1 cda. comino molido 1 cda. de cilantro molido 4 tazas de...
